伝説の寿司職人。。。

先日、東京は有楽町線、要駅から徒歩十数分の、とある住宅街にある

お寿司屋さんにお邪魔してきました。

業界では伝説の寿司職人と言われている大将なのにとても気さくな方でした。

光り物と貝類は最高に美味しかったです。

奥様もお話がお上手でとても楽しい貴重な時間をすごさせていただきました。

しかし常日頃のお寿司とは異なり文化と伝統の味を感じました～。

なによりも、そういうお寿司を気さくにいただけるというのが至福の時間でした～。:*:・(￣∀￣)・:*: